確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業
「消除飢餓」目標，在於促進發展永續農業與增進糧食安全，透過強化生產資源、金融服務、發展基礎設施、健全市場等政策，提高農業生產力與農民收入，並維持兼顧種苗保護與污染防制，確保我國糧食生產系統足以因應氣候變遷與生態負擔的挑戰。
舉辦「穀for U、天天好穀糧」健康飲食採購系列活動
為鼓勵業者及民眾認識和重視全榖及未精製雜糧食材，衛生福利部舉辦「穀for U、天天好穀糧」健康飲食採購系列活動，邀請業者提供含有全榖及未精製雜糧之健康餐點，期望能提升民眾對於全穀及未精製雜糧認知、健康飲食觀念的重要性，優先選擇全穀雜糧餐食好處多，聰明選放心吃，鼓勵民眾消費全穀雜糧餐點！
舉辦「穀for U、天天好穀糧」健康飲食採購系列活動
推動青壯年農民從農貸款，鼓勵青年務農及壯農持續從農，改善農業從業人口結構，促進永續農業
農業部為鼓勵青年投入農業經營，持續辦理百大青農5年500萬元免息、一般青農5年200萬元免息優惠措施，採行鬆綁貸款規定、建置申辦貸款遭遇困難轉介至全國農業金庫續辦機制、優化智慧線上申貸系統效能及設置專人專線諮詢服務等精進作為，並於網站設置青農貸款專區，提供貸款資訊及辦理座談會與訓練課程等。112年度青壯年農民從農貸款貸放金額49億元，嘉惠3,187戶青壯年農民。
推廣管路灌溉設施，提升灌溉用水效率
112年度農業部補助及輔導農民施設田間管路灌溉、動力、調蓄及調控設施之推廣面積達2,350公頃，受益農戶共計3,645戶，可提高農業用水效率，有助增進農業水資源韌性，確保糧食安全之政策目標。
雲林縣水林鄉小番茄滴灌設施
農地污染改善
112年度農地污染改善完成面積約12.1公頃，截至112年12月31日農地土壤污染面積約7.4公頃，農地土壤污染面積占總農地面積約0.0009%（7.4公頃/793,000公頃），已達成2025年目標：農地土壤污染面積占總農地面積約0.002%（約為16公頃）。
保存糧食及農業的動植物種原
- 112年保存於中長期儲存設施之糧食及農業的動植物種原約8.7萬份。已保存於中長期儲存設施之糧食及農業的植物種子，中期庫75,953筆、長期庫41,732筆、無性繁殖作物種原748筆、組織培養類種原329筆。重要林木種子目前計蒐集保存2,256份，並執行國際種子交流計73批次。
- 本地種與育成之新品種（系）家畜禽活體族群目前維護46種，畜禽出生登記的生殖細胞冷凍保存盤點累計2,580劑。芻料作物品種（系）保存共有禾本科和豆科2種，種原活體保存共310份，種子保存及更新累積達730份。水產生物種原庫保種可食用或觀賞生物種類總共為60種，另組織凍存數量1,079筆。
糧食作物品種保存皆無面臨絕種危機情形
農業部農業試驗所自成立迄今，均持續針對臺灣各式糧食作物種原及新品種進行蒐集。自80年成立國家作物種原中心（下稱種原中心）後，分年度逐批將各式種原分年重新繁殖後移交種原中心保育，且持續蒐集糧食作物新品種/系。種原中心糧食作物品種保存良好，皆無面臨絕種危機情形（危險、安全或未知）
推動農村生產條件與生活環境營造
農業部針對基礎生產條件與生活機能不足之農村地區，於符合急要性、安全性或公益性前提下，協助整體產業環境及生活空間改善，包括如產業道路、排水溝、休憩空間等設施改善及防減災加強維護等；112年度執行322件工程計畫，協助286村里整體產業環境及生活空間改善，改善面積達1,202公頃。隨著環境與生態保育意識高漲，導入環境友善措施，配合生態友善政策方向，達成友善生態保育及農村人文空間之改善，同時強化農村再生工程碳排管理制度，朝向淨零減碳排邁進。
