臺南市政府農業局致力發展農村社區農遊體驗結合食農教育，今(9)日於中華醫事科技大學辦理食農教育加值輔導計畫共識與交流會議，邀請農村社區、旅行業者與學術單位共同參與，更邀請到臺灣食農教育的幕後推手張明純教授、臺灣之光吳寶春的食農教育顧問葉璟頤博士，以及高雄美濃推動在地文化的蒔秧苗工作室負責人陳佳鴻等擔任講師，安排一系列課程工作坊為社區增能。
市長黃偉哲表示，食農教育以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心，臺南目前共有102個農村再生社區，為促使地方特色發展， 今年不僅安排食農教育課程，同時更著重於活動企劃及行銷推廣等面向，透過專業師資協助社區，培養社區自行營運的能力，落實食農教育相關政策。
農業局長李建裕表示，本次共識會議匯集政府部門資源、旅遊觀光產業、學 術單位以及臺南農村再生社區共同參與，包含楠西密枝社區、善化溪美社區、東山聖賢社區、後壁頂長社區、佳里延平社區、左鎮公舘社區、柳營果毅社區、玉井天埔社區、龍崎永續發展協會、七股股份魚鄉、南華觀光產業促進會、楠西梅嶺休閒園區、麗群國際旅行社有限公司、中華醫事科技大學等，齊聚各單位發揮各自專長，共同為臺南農村體驗遊程出一份心力。此次由中華醫事科技大學孫逸民校長邀請麗群國際旅行社黃玲美經理拜訪社區，走入社區生活，感受農村魅力，透過觀光旅遊業與社區攜手合作，一同輔導社區發展食農教育及農遊體驗活動，為打造跨域的共好模式跨出第一步。
市長黃偉哲表示，民以食為天，食農教育非常重要，將富有在地文化的農事體驗，以食作為串聯，更鼓勵臺南轄內農村社區及對食農教育有興趣的朋友們一起報名食農教育暨社區增能工作坊系列課程，系列活動可上 FB「台南庒腳」查詢( https://www.facebook.com/TainanRural )
資料來源：臺南市政府，2023年8月9日
